El tomàquet Big Beef és adequat per als amants de la cuina americana: una varietat de fruites grans de selecció holandesa, amb múltiples cambres amb polpa densa i sucosa, es veu molt bé a rodanxes i en entrepans. Malgrat que va aparèixer a Rússia fa relativament poc temps, els residents d'estiu el cultiven i altres varietats d'aquesta espècie en hivernacles i terrenys oberts.
Tot sobre tomàquets de vedella
Agrofirma "Gavrish" és el principal proveïdor de llavors de tomàquet de la categoria de vedella. No tots els jardiners saben què són els tomàquets de vedella i quina és la seva bellesa.
Aquest tipus de tomàquet té una peculiaritat en l'estructura de la fruita: multicambra: els tomàquets normals tenen 2 cambres i els tomàquets de vedella - 4. La fruita gran és una característica distintiva dels tomàquets de vedella. Normalment els seus fruits aconsegueixen grans mides i poden pesar més d'1 kg.
Avantatges i inconvenients
Comencem per les mancances, les dues principals:
- no tolera bé el transport;
- romandre durant un temps curt, no més de 2 setmanes, més sovint - 1.
Els avantatges de la carn de vedella són impressionants:
- fruita gran;
- productivitat;
- una gran selecció de varietats de diferents períodes de maduració, creixement, colors;
- immunitat estable a moltes infeccions i plagues (fusarium, verticillium, cladiosporosi, mosaic, bronze, nematodes d'arrel);
- bon gust;
- àmpliament utilitzat en la cuina;
- alt contingut de nutrients a la polpa.
Varietats interessants
Un exemple de fruita gran és el tomàquet Porter. Varietat determinada amb fruits brillants i bonics de gran mida. El pes d'1,8 kg és la norma per a aquesta carn. Cultivat per plàntules. Sembrar plàntules de març a mitjans d'abril. Els fruits maduren aviat; després de 80 dies, podeu tastar els primers tomàquets.
El Brandy de vedella és una excel·lent decoració per als plats. Els seus fruits tenen una original forma nervada i estan pintats d'un bonic color rosa. La polpa conté poques llavors, és aromàtica i molt dolça. Cultivat en hivernacle. La característica principal d'aquesta varietat és la productivitat.
La tecnologia agrícola correcta permet obtenir 25 kg de tomàquets per metre quadrat. Quan planteu, heu de seguir el patró de 70 * 45 cm La planta és alta (1,8 m), això vol dir que es necessita una lliga. Es recomana formar un arbust amb 1 tija. Els fillastres s'eliminen durant tota la temporada.
Els aficionats als tomàquets de fruita rosa haurien de prestar atenció a l'híbrid F1 Master. Els fruits són rosats, llisos, rodons.El pes mitjà del fruit supera els 200 g La planta té una fructificació allargada. L'ovari es forma uniformement durant tota la temporada, de manera que els fruits maduren des de mitjans d'estiu fins a la tardor.
Carn gran f1 - la majoria toma de fruita gran i famosat de la categoria de varietats de bistec. Es tracta d'un híbrid mig primerenc (100 dies), indeterminat (1,8-2 m). Produeix fruits molt grans, el seu pes mitjà supera els 300 g.
La polpa té un bon aroma i gust, que combina harmoniosament dolçor i acidesa. L'híbrid de primera generació es pot conrear tant en terra oberta com en hivernacles de policarbonat o pel·lícula. El gegant d'Holanda agrada als jardiners amb una collita: per 1 sq. m creixen fins a 10 kg de fruita.
El que diuen els jardiners
Hi ha ressenyes sobre les varietats d'aquest grup, però no moltes, perquè la carn va començar a guanyar popularitat entre els jardiners recentment. La geografia d'ús dels tomàquets de bistec s'amplia cada any.
Tatiana, Nikolaev:
“El mestre és la meva vedella preferida. Un miracle tan deliciós, el conreo a terra oberta sense cap problema. Durant la temporada només faig dues alimentacions d'arrels. La fruita té un excel·lent sabor dolç, la polpa és tendra i sucosa. La forma dels tomàquets és estranya, però fins i tot m'agrada. Per a mi, el més important és el gust, i la varietat Master té un gust excel·lent".
Svetlana, Belgorod:
"M'agradaria compartir les meves impressions sobre el creixement de Big Beef F1. Vaig comprar les llavors a l'empresa Poisk. De les 10 peces que hi havia al paquet, totes van brotar. Les llavors es van sembrar sense tractament. La descripció de la varietat diu que es tracten amb un fungicida. També diu que necessiten potassi. Vaig posar pells de plàtan als forats. El vaig cultivar com tots els tomàquets alts. Al raïm es van formar de 5 a 8 fruits. Pel que fa al gust, puc dir que depèn molt del sòl: la seva qualitat significa molt.Els tomàquets en sòl sorrenc són menys dolços que en sòl negre".
Característiques del cultiu
El tomàquet de vedella requereix una bona tecnologia agrícola, com totes les varietats de fruita gran.
Normes de cura a seguir:
- Esquema de plantació estricte: 2 plantes per 1 sq. m.
- Alimentació durant tota la temporada.
- Formeu la planta en 1 tija, pessigueu els brots cada setmana.
- Ajusteu el nombre d'ovaris al raspall (3-5 peces).
El tomàquet de vedella creix millor als sòls:
- pulmons;
- fèrtil;
- Nivell de pH = 6-7.
La mida i el gust de la fruita depenen en gran mesura de l'estructura del sòl i de la seva fertilitat. L'alimentació no és menys important: s'ha de fer cada mes. Durant el període de floració i fructificació, centreu-vos en els fertilitzants de potassa. El potassi en la nutrició addicional hauria de ser 2 vegades més que el nitrogen: el seu excés no és desitjable, els tomàquets comencen a engreixar.
Ash és un excel·lent proveïdor de potassi. Un grapat de cendra al forat en plantar, i el teu tomàquet disposa de l'element mineral necessari per a tota la temporada.
El reg no és menys important que els fertilitzants. A l'hivernacle, regar cada 3 dies, a terra oberta segons el temps. Regueu generosament. Després de cada reg, ventilar l'hivernacle. Per retenir la humitat, el sòl es pot encoixinar. Un bon mulch és l'herba de gespa seca.
Aplicació
Les fruites s'utilitzen normalment per preparar amanides d'estiu i diversos entrepans. A causa de la seva gran mida, són convenients per farcir amb formatge, formatge cottage i carn. La polpa sucosa serveix com a excel·lent matèria primera per fer salses i ketchups. Tomàquets grans es pot tallar i enllaunar. Apte per fer amanides d'hivern i pasta de tomàquet.
Conclusió
Per a qualsevol jardiner, els tomàquets de bistec seran un èxit de l'estiu: les fruites grans decoraran la taula tant els dies festius com els dies laborables, i les seves fotos apareixeran en una pàgina de les xarxes socials.
