Cada cultivador d'hortalisses realitza experiments amb varietats de tomàquets cultivats a la seva casa d'estiu gairebé cada any. Es considera un gran èxit trobar una varietat que tingui un sabor excel·lent, que sigui fàcil de cuidar i que tingui una collita rica, per exemple, el tomàquet mel. Totes aquestes característiques positives es reflecteixen en els tomàquets Honey Taste, que produeixen fruites sorprenentment sucoses i saboroses sense una gota d'acidesa. Tots els residents d'estiu poden cultivar aquests tomàquets.
Descripció de la varietat
La mel és una varietat de temporada mitjana indeterminada, molt productiva i sense pretensions, el temps de maduració dels fruits oscil·la entre els 111 i els 115 dies.Si es cultiva en un hivernacle, es pot conrear al centre de Rússia. Si això no és possible i els tomàquets s'han de plantar a terra oberta, és millor fer-ho a les regions del sud.
L'alçada de la planta pot ser bastant gran (d'1,1 a 1,4 m), de manera que cal lligar i pessigar. La inflorescència és senzilla. La fulla de tomàquet és gran i de color verd fosc ric. Els millors resultats es van registrar durant el cultiu experimental d'un tomàquet Honey de dues tiges: per a això es va deixar un brot lateral, que va continuar creixent sota el primer raïm.
El rendiment no és dolent. Amb una cura adequada, un metre quadrat pot produir fins a 15 quilos de fruita. Aquest és un molt bon indicador.
Una característica important de la varietat és la seva resistència a diverses malalties. Els tomàquets de la varietat Honey es converteixen en una autèntica decoració de l'hivernacle: aquesta imatge es crea a causa de l'alçada i el color ric de l'arbust.
Característiques de la fruita
Aquest tomàquet es caracteritza per la falta de pretensions a les condicions en què es cultiva. Si es compleixen tots els pocs requisits, el productor resultant pot estar satisfet amb la mida, el color i la qualitat de la fruita.
La forma dels tomàquets és lleugerament aplanada, i el color a la maduresa varietal va del rosa al rosa brillant. Les seves mides solen ser bastant grans. El pes mitjà d'un tomàquet arriba als 0,35 - 0,4 kg. En el cas de condicions climàtiques excepcionalment favorables, una cura adequada i l'ús d'un substrat d'alta qualitat, podeu obtenir fruites el pes dels quals serà proper a 0,45 - 0,5 kg.
La polpa dels tomàquets és força dolça i té un regust agradable. Aquesta és una excel·lent opció per fer salses, pasta de tomàquet, suc, conserves (tallades o processades).
La mel és un excel·lent tomàquet per al consum fresc: el tomàquet acompanya tot tipus de verdures en amanides.
A causa del fet que la polpa del tomàquet és dolça i el nombre i la mida de les llavors són baixos, es poden utilitzar tomàquets:
- com a part d'amanides amb oli vegetal, vinagre, crema agra i altres verdures;
- per preparar suc de tomàquet fresc, ric en la màxima quantitat de microelements beneficiosos;
- per a la conservació de verdures.
La varietat de tomàquet mel té fruits amb 5 o 6 cambres i un contingut de matèria seca de fins a un 5 per cent. Tolera molt bé el transport a llargues distàncies i l'emmagatzematge a llarg termini. Si trieu aquests tomàquets una mica verds, els tomàquets maduraran perfectament a l'interior.
Origen
La pàtria dels tomàquets de la varietat Honey és Rússia. Va ser aquí, a Sibèria, on es van criar aquests meravellosos tomàquets. Adaptats a les condicions del clima rus, els tomàquets mel toleren tant la calor extrema com el fred moderat. Una característica distintiva de la varietat és la resistència a les gelades. Això es fa perquè cada mestressa de casa pugui cultivar aquesta varietat de tomàquets.
Dissenyada per a condicions dures, aquesta varietat de tomàquet va passar el registre estatal l'any 2004. Des de llavors, aquests tomàquets s'han utilitzat no només en hivernacles privats, sinó també en granges. El cultiu de mel també és possible per a la venda.
Pros i contres de la varietat
Els tomàquets de la varietat descrita tenen una sèrie d'avantatges innegables:
- la capacitat de créixer en climes durs, caracteritzats per canvis bruscos de temperatura, una forta disminució dels indicadors, però subjectes a una cura adequada;
- excel·lent resistència a malalties i plagues;
- bona tolerància al transport;
- la possibilitat de madurar en la collita en forma verd;
- alt rendiment.
Les característiques i la descripció de la varietat no contenen cap indicació dels inconvenients evidents d'aquests tomàquets. Amb tants avantatges, encara hi ha un inconvenient. Estem parlant d'una major fragilitat de les branques. Aquest és un senyal que la manipulació dels tomàquets ha de ser el més acurat possible.
Característiques del cultiu
Com que el principal avantatge dels tomàquets és la seva facilitat de cura, la varietat no té requisits especials per a la cura. Tanmateix, hi ha alguns matisos que s'han de tenir en compte a l'hora de cultivar:
- la necessitat d'instal·lar suports, sense els quals l'arbust no podrà créixer i simplement es trencarà;
- fillastre i formació obligatòria;
- la necessitat de plantar plàntules;
- introducció de fertilitzants de potassa i compostos que contenen fòsfor.
En etapes posteriors del cultiu, es recomana alimentar les plantes amb fertilitzants complexos.
Control de malalties
La descripció de la varietat conté informació sobre l'alta resistència del tomàquet a plagues i malalties. El tomàquet pràcticament no pateix fongs, encara que la humitat de l'aire sigui alta. La majoria de les desviacions en el desenvolupament dels tomàquets s'associen a errors comesos en el procés de cura de l'arbust per part dels que el van plantar: reg inadequat, violació de les condicions de ventilació i il·luminació.
De l'únic que haurien de tenir en compte els productors d'hortalisses que cultiven tomàquets mel són certs tipus de plagues:
- trips;
- pugó;
- mosca de serra;
- peix blanc;
- miner de solanàcies.
Els preparats insecticides són molt adequats per combatre els "violents". Es poden obtenir crítiques especialment bones sobre productes amb els noms "Bison" i "Lepidotsid". Els mitjans moderns només es poden utilitzar abans que comenci la fructificació.
