La pinya negra de tomàquet és una de les varietats exòtiques amb un color inusual de tomàquets madurs i un bon rendiment. Els criadors van començar a criar tomàquets amb pell fosca fa diverses dècades. I ara els cultius d'hortalisses amb colors inusuals de cultius de maduració es troben als jardins amb tanta freqüència com les varietats normals.
Descripció i característiques de la varietat
Els tomàquets de pinya negre pertanyen al tipus indeterminat de tomàquets, la maduració és mitjana. L'alçada de l'arbust arriba als 1,2-1,4 m.
La descripció comença amb informació general sobre la pròpia varietat de pinya negra.Els arbustos són alts, ben ramificats, molt frondosos. Els brots són erects, alts i requereixen lligaments obligatoris a enreixats o altres suports. Es col·loquen suports addicionals sota les tiges amb els fruits madurs per evitar que es trenquin els brots.
Aquesta verdura negra requereix un pessic obligatori. Per garantir un bon rendiment, és millor formar la planta en 2-3 brots.
Els tomàquets madurs són plans i rodons, inusualment grans: fins a 0,5 kg cadascun, carnosos, amb un sabor excel·lent. I el color de la pell i la polpa és únic i original. La pell és densa, no propensa a esquerdar-se, de color marró als tomàquets madurs amb un to verdós. Els tomàquets madurs prenen un color morat. La polpa combina diversos tons alhora: rosa, vermell, verd i groc. Cada tomàquet madur té el seu propi patró individual al tall. Hi ha poques llavors a les cambres. La quantitat de matèria seca és del 5-6%.
Si la gent no sap el color peculiar de la pinya negra, llavors creu que el cultiu va començar a podrir-se abans que tingués temps de madurar. Però el gust d'aquestes espècies és molt millor que el dels seus "germans" vermells o grocs.
El cultiu collit tolera bé el transport i es pot emmagatzemar durant força temps a baixes temperatures. La pinya negra no és apta per a la conserva a causa de la seva gran mida, però queda molt bé en amanides i altres aperitius i els dóna un gust agradable.
Avantatges i desavantatges de la varietat de pinya negra
Els avantatges d'aquesta varietat inclouen:
- alta productivitat;
- gust meravellós i color inusual dels tomàquets madurs;
- excel·lent qualitat de conservació del cultiu;
- El cultiu recollit tolera bé el transport.
Tanmateix, Black Pineapple també té desavantatges força notables:
- els arbustos requereixen lligaments i instal·lacions obligatòries de suports per als brots;
- És imprescindible formar arbustos i eliminar regularment els fillastres;
- el cultiu no és apte per a la conserva;
- la varietat exigeix una fertilització regular;
- En temps plujós i fred, els tomàquets maduren més àcids.
Històries de varietats
Actualment, hi ha moltes varietats de tomàquets de color negre de verdures madures. Es creu que aquestes plantes es van criar amb l'addició d'OGM. Però això no és cert. Per obtenir fruits de color fosc, els criadors van creuar tomàquets vermells amb els seus "germans" de creixement salvatge i van seleccionar arbustos amb un color més fosc de tomàquets madurs per a una selecció posterior.
Les noves varietats amb colors de fruita fosca són el resultat de molts anys de treball dels científics. El color fosc de la pell i la polpa prové d'una barreja de pigments vermells i antocians, que donen a les verdures un to morat.
