El gall negre indonesi es considera un representant de la raça Ayam Tsemani. Aquests ocells es caracteritzen per un aspecte molt inusual. Es diferencien clarament d'altres pollastres pel seu color negre. Indonèsia es considera la pàtria d'aquests ocells. Traduït de l'idioma d'aquest país, el nom significa "pollastre negre". Cal destacar que aquest color és característic no només de les plomes, sinó també de l'interior.
Descripció de la raça
Els pollastres inusuals provenen de les illes indonècies, als afores de la ciutat de Solo, que es troba a Java central. Segons els científics, els avantpassats dels pollastres negres moderns van aparèixer per primera vegada allà.
Els pollastres negres pertanyen a la raça Ayam Tsemani. Tanmateix, segons criadors experimentats, no hi ha representants de raça pura d'aquesta raça. Tots ells es consideren mestissos en un grau o un altre. Durant molt de temps, aquests ocells van romandre desconeguts pels europeus. Els colons holandesos van començar a estudiar-los només als anys vint del segle passat.
Aparença i característiques
La característica principal de la raça és el seu color. El pollastre ha de ser completament negre, sense zones clares al pit, metatars o punta de la llengua. Els representants d'aquesta raça són de mida petita. El pes dels pollastres adults és d'1,5 quilograms, mentre que els galls en pesen 2.
Un tret característic d'aquesta raça són les seves potes ben desenvolupades. Els pollastres corren força ràpid i amb plaer. Per tant, el recinte ha d'estar tancat. Les portes s'han d'obrir amb molta cura per evitar que els ocells llisquin.
Els pollastres Ayam Tsemani es caracteritzen per una forma de cos trapezoïdal. En aquest cas, el pit sobresurt cap endavant. El cap és petit. Té un bec curt i una pinta tallada de mida mitjana. Els galls tenen una cua tupida amb trenes pronunciades aixecades.
Els conflictes només són possibles entre galls. Al mateix temps, tenen caràcter de competicions. Després de confirmar les posicions dominants, finalitza la competició. Tots els individus es caracteritzen per una gran curiositat. A més, tenen tendència a comunicar-se amb soroll entre ells.
La selecció i la domesticació no van afectar els instints bàsics. Per això les gallines no abandonen els seus nius. Tenen cura dels pollets. Al mateix temps, les taxes de supervivència dels animals joves estan al nivell del 95-100%. La incubació té un període estàndard i dura 21 dies.
Àrea de distribució
Representants d'aquesta raça van arribar a Europa l'any 1998. Els va portar a Holanda el criador Steverink. Actualment, aquests ocells es crien molt poques vegades. Es troben principalment a les granges dels Països Baixos, Alemanya, Eslovàquia i la República Txeca. Aquests ocells també es crien als EUA, Ucraïna i Bielorússia.
Trets distintius dels individus de raça pura
Els pollastres de raça pura d'aquesta raça han de ser completament negres. Aquest color és característic de les plomes, la pinta, el bec, la gola, les potes i les urpes i la pell. És el color que es considera la principal característica distintiva dels representants d'aquesta raça.
Productivitat dels ocells
La raça Ayam Tsemani no és altament productiva. No obstant això, la qualitat dels productes obtinguts d'aquests pollastres justifica plenament el cost i l'esforç del cultiu. La carn de pollastre negre es considera molt demandada no només pel seu aspecte inusual, sinó també pel seu alt contingut en proteïnes, baix contingut en greixos i excel·lent sabor.
Els galls adults no pesen més de 2 quilograms i els pollastres - 1,5. El desavantatge de la raça es pot considerar un llarg període de maduració.Els mascles arriben a la maduresa i estan preparats per reproduir-se només als 10-12 mesos, i els pollastres als 6-7 mesos.
Una gallina pot produir aproximadament 120-130 ous durant l'any. Pel que fa a la composició i altres propietats, el producte no és diferent d'altres varietats. La característica principal es considera una closca dura i gruixuda, que es caracteritza per un to rosa clar. Durant el període de muda i l'hivern, les gallines produeixen menys ous: 1-2 per setmana.
Com són els ous de gallina?
Les gallines d'aquesta raça produeixen ous de crema, de color rosa clar i pesen uns 45 grams.
Matisos de cria
Els pollastres negres són molt sensibles als sorolls forts. Qualsevol soroll fa que els ocells siguin més inquiets. Per tant, l'aviram s'ha de situar en un lloc tranquil. S'ha d'ubicar en un turó o a les profunditats del pati.
Els ocells solen passar el seu temps activament. Per tant, no es recomana omplir massa el graner. Hi ha d'haver un màxim de 2 adults per 1 metre quadrat. Els sòls i les parets del galliner han d'estar aïllats, ja que les gallines ponedores d'Indonèsia no perceben bé els efectes del fred. Pel que fa a l'alçada de l'habitació, hauria de ser de 2 metres. Les parets s'han de tractar amb calç. Això ajudarà a evitar la reproducció activa dels patògens.
Un requisit important per organitzar un galliner és crear un sistema de ventilació d'alta qualitat. Es requereix un intercanvi d'aire adequat per a la salut de les aus. El règim de temperatura adequat per a Ayam Tsemani és de +15-25 graus. És important assegurar-se que els indicadors no baixin, ja que això comportarà la cessació de la posta d'ous. Per mantenir un microclima interior òptim, es recomana escalfar el galliner a l'hivern.
El terra ha d'estar cobert de serradures amb l'addició de torba. Cada mes cal afegir material fresc.A la primavera i a la tardor, la brossa canvia completament. Al mateix temps, es recomana realitzar una neteja general del galliner. En aquest cas, el sòl, les parets i les eines s'han de tractar amb desinfectants.
Les gallines necessiten dormitoris per descansar a la nit. Els representants de la raça Ayam Tsemani volen bé, de manera que les perxes es poden col·locar a 80-100 centímetres del terra. Cada ocell ha de tenir 30 centímetres de perca. La instal·lació de caixes niu no té poca importància: 1 peça per a 5-6 ocells. Cal cobrir-los amb palla o serradures i col·locar-los en un lloc fosc que estigui protegit de manera fiable dels corrents d'aire.
A l'hora de cuidar els ocells, és important tenir en compte que tenen un caràcter tímid. Es recomana entrar a l'aviram amb extrema precaució. En aquest cas, no heu de fer soroll ni fer moviments bruscos.
Els representants de la raça Ayam Tsemani es consideren ocells molt temperamentals i actius. Durant l'estació càlida, necessiten passar més temps a l'aire lliure. Per tant, els ocells necessiten equipar un aviari. S'ha d'adjuntar a l'aviram del costat sud. Per evitar que els ocells surtin volant de la zona de passeig, es recomana tancar-la amb una xarxa. A més, això es fa no només al voltant, sinó també des de dalt.
Quan es crien pollastres Ayam Tsemani, és imprescindible tenir cura de la seva salut. Aquests ocells són susceptibles a les mateixes patologies que altres pollastres. Es recomana vacunar les gallines ponedores de raça pura contra aquestes malalties;
- coccidiosi;
- laringotraqueitis;
- malaltia de Marek;
- salmonelosi;
- bronquitis infecciosa;
- infecció per adenovirus.
Per protegir els ocells dels virus perillosos, és important mantenir net el galliner i assegurar-se que els rosegadors no entrin a l'habitació. Per prevenir la infecció dels ocells amb paràsits de la pell, és important tractar sistemàticament el terra, les parets i les eines. En aquest cas, es recomana utilitzar agents insecticides i acaricides.
Al galliner cal col·locar una pica amb una barreja de sorra i cendra. Els pollastres es banyen en aquest bany, i ajuda a netejar les seves plomes d'àcars, puces i xinxes.
Què alimentar a Ayam Tsemani
Les gallines Ayam Tsemani mengen el mateix menjar que les gallines ponedores habituals. La base de la dieta dels ocells ha de ser un pinso ja preparat. En aquest cas, val la pena donar preferència a les composicions per a races d'ous. Aquests inclouen nutrients que els ocells necessiten i vitamines per augmentar la producció d'ous.
A més de l'alimentació, es permet utilitzar el següent per a la nutrició:
- brots de blat;
- herbes fresques o seques: es permet utilitzar dent de lleó, plàtan, ortiga;
- peix bullit sense ossos;
- formatge cottage baix en greixos;
- verdures: heu d'utilitzar cogombres, pastanagues, carbassons, carbassa;
- Suplements minerals: les opcions adequades inclouen roca de closca, guix, grava fina, llevat, oli de peix.
A l'estiu, els pollastres han de ser alimentats dues vegades al dia. Això s'ha de fer al matí i al vespre, ja que els ocells s'alimenten a l'exterior i mengen herba, cucs i insectes. A l'hivern, els ocells s'han d'alimentar tres vegades al dia. Durant el dia cal donar-los puré humit.
És important evitar la sobrealimentació dels ocells. L'aparició d'excés de pes en els pollastres afecta negativament les seves funcions reproductives. Per tant, és important determinar correctament la quantitat d'alimentació.Els agricultors experimentats aconsellen donar als ocells tant d'aliment com puguin menjar en 30-40 minuts. S'ha d'eliminar l'excés.
Avantatges i inconvenients dels ocells
Els avantatges dels representants d'aquesta raça inclouen només el seu aspecte inusual i l'excel·lent sabor de la carn. Al mateix temps, els pollastres Ayam Tsemani tenen molts desavantatges. Els principals desavantatges inclouen els següents:
- alt cost dels pollastres;
- cria difícil;
- caràcter arrogant i tímid;
- baixa productivitat;
- baixa resistència a l'estrès;
- exigències de les condicions de creixement.
El gall negre es considera un representant de la raça Ayam Tsemani, que té una sèrie de trets característics. Aquests ocells tenen un color inusual i una carn saborosa. No obstant això, són molt cars, per la qual cosa es consideren força rars.
