Recollir baies silvestres és una afició agradable i interessant. A més, aquestes fruites contenen moltes vitamines i microelements, que s'utilitzen sovint en dietètica i medicina tradicional. També es poden utilitzar per preparar preparacions d'hivern i diversos plats. Per assegurar-se que menjar aquestes fruites no causa danys, és important aprendre a recollir-les. Una classificació de baies comestibles del bosc del nord amb noms i descripcions ajudarà amb això.
Nabiu de grua
Els pobles del nord consideren que els nabius són la reina de les baies. La planta es caracteritza per una tija que s'arrossegue al terra, la longitud de la qual és de 20-50 centímetres.L'arbust es distingeix per petites fulles de forma ovalada i té petites tiges de flors de color rosa.
Al nord del país, els nabius de pantà són més freqüents. La planta té baies vermelles sucoses que contrasten amb les fulles de color verd fosc. Les fruites tenen un gust àcid i agre i contenen molta vitamina C.
Els nabius creixen en zones pantanses i a les vores dels llacs pantanosos. La vegetació del cultiu es manté de color verd brillant fins a les gelades. La floració del nabiu comença a finals de juny i dura 2-3 setmanes. La maduració del fruit es produeix al setembre. Les baies es caracteritzen per una forma rodona, lleugerament aplanada i un gust àcid amb una lleugera amargor.
Nabiu
Aquesta planta prové de la taigà. Posteriorment, els criadors van obtenir un gran nombre de varietats de cultius i les van adaptar a la vida en una altra zona. No obstant això, les fruites més delicioses es troben a les regions del nord. Tenen una aroma de pi mel.
Els nabius són arbusts de creixement baix que poden florir fins i tot a temperatures baixes. A l'estiu, la planta dóna fruits negres coberts d'un recobriment blavós. Són de mida petita i de forma esfèrica. Els residents del nord utilitzen no només els fruits, sinó també les fulles. S'assequen i s'elaboren com el te.
Aquesta planta es troba als boscos ombrívols i humits. A mitjan tardor, les fulles d'un cultiu adult adquireixen un color marró i cauen a l'hivern. Els nabius floreixen de maig a juliol. Les baies es cullen des de mitjans de juliol fins a mitjans d'agost. Els petits fruits rodons tenen un gust dolç i aromàtic. És important tenir en compte que el suc de nabius pot tacar de blau la llengua, els llavis i les dents.
Cowberry
Els aranyons es consideren una de les baies del nord més famoses. Aquest petit arbust de fulla perenne pot créixer a prats, tundra, boscos de coníferes i mixtos a l'extrem nord.En condicions favorables, aquesta cultura pot viure fins a 250 anys. Al mateix temps, renova constantment el sistema radicular i brota. Els aranyons es consideren un cultiu valuós que s'utilitza activament en medicina.
Els brots de la planta rarament arriben a 1 metre. Majoritàriament, la seva mida és de 8-15 centímetres. Les abiannes floreixen des de finals de maig fins a principis de juny. En aquest cas, els fruits maduren a l'agost. Aquestes baies formen raïms, per això sovint se'ls anomena popularment raïm del nord. Es distingeixen per una tonalitat vermella brillant, que contrasta eficaçment amb les fulles verdes exuberants. Els aranyons contenen moltes vitamines.
Els primers intents per començar a cultivar la planta es remunten al segle XVIII. En l'actualitat, els criadors han aconseguit desenvolupar un gran nombre de varietats de lingonberries de jardí. Els més famosos inclouen Coral, Ruby, Erntzegen.
Cloudberry
Aquesta planta es troba al nord de Rússia i es considera merescudament una baia de taigà. El segon nom de la fruita és "ambre del pantà". S'associa amb el color ataronjat de les baies. Els núvols s'assemblen als gerds en aparença i les groselles vermelles en gust.
Aquest petit arbust perenne rarament supera els 25 centímetres d'alçada. El cultiu té un llarg rizoma rastrejant i, per tant, s'estén pel terra. Durant el període de floració, apareix una flor blanca en brots prims, que posteriorment es converteix en una baia.
Els núvols creixen a la natura, a la tundra i a les torberes. La planta es caracteritza per un fullatge verd cobert de taques marrons. Els núvols floreixen al juny. Les baies es cullen a l'agost. Les fruites tenen un gust dolç, però contenen notes lleugerament àcides. Els núvols verds són de color vermell, mentre que els núvols madurs són de color taronja. El fruit sembla una drupa composta.
Vodjanika
Aquesta planta creix bé en climes durs. Es troba a tot l'hemisferi nord, inclosa Groenlàndia. Crowberry també creix a Amèrica del Sud, a la Terra del Foc i als Andes. Una ubicació tan atípica es deu al moviment de la cultura durant l'Edat de Gel.
Crowberry és un arbust rastreig de no més de 20 centímetres d'alçada. En aquest cas, els brots poden créixer fins a 1 metre. La planta viu principalment en boscos de coníferes, tundra i pantans. A més, a les regions del nord, la floració es produeix a finals de maig i la maduració dels fruits a l'agost.
Aquesta baia sacia perfectament la set. Però a causa del baix contingut d'àcids i sucres, té un gust relativament suau. Al mateix temps, el crowberry es considera molt útil. És un bon remei per combatre les malalties del ronyó i el fetge.
Els jardiners solen cultivar l'arbàs com a cultiu ornamental. Per tant, varietats com Smaragd, Bernstein, Lucia s'utilitzen en el disseny del paisatge.
Nabiu
Aquesta planta té grans fruits blau fosc que es poden confondre fàcilment amb nabius. Es poden distingir per la mida de l'arbust. Els nabius creixen fins a 30 centímetres, mentre que els nabius poden arribar als 90 centímetres. Els nabius es caracteritzen per la seva carn aquosa i verdosa. La recollida de baies es pot fer en diferents tipus de boscos. En la majoria dels casos, la planta es troba en zones muntanyoses i a cotes més altes.
En collir nabius, és important assegurar-se que les fulles de romaní silvestre no acabin a la cistella amb les baies. Es consideren molt verinosos i poden provocar desmais, marejos i augment de la somnolència. Les fulles de nabius, per contra, contenen molts components valuosos.S'utilitzen per fer tes i infusions. Aquest producte també s'utilitza sovint a la cuina.
És important tenir en compte que no es recomana menjar nabius durant l'embaràs i la lactància. Tampoc s'utilitza en l'alimentació de nens menors d'1,5 anys. Menjar baies pot provocar reaccions al·lèrgiques.
Príncep
Aquesta planta té altres noms. Sovint s'anomena esbarzer, gerd o mamura. Aquesta planta perenne arriba a una alçada de 30 centímetres. En aparença, el fullatge de la princesa és semblant a la maduixa i els fruits s'assemblen a la fruita d'os.
Aquest cultiu es troba principalment en zones humides properes a rius i llacs. També es pot veure en aiguamolls i arbustos. La floració del cultiu comença a mitjans de juny i continua durant 3-4 setmanes. Es recomana recollir princeses a l'agost.
En aparença, els fruits de la fruita principesca s'assemblen simultàniament a les drupes i les mores. No obstant això, es caracteritzen per mides més petites i color cirera fosc. El gust de les fruites és diferent d'altres baies. Contenen notes de pinya, gerds i préssec.
Baia de pedra
És una herbàcia perenne que arriba als 30 centímetres d'alçada. L'arbust té 2 tipus de tiges: curtes i llargues. A la primera varietat apareixen flors i baies, mentre que la segona s'estén pel terra i arrela sense dificultat. Això ajuda a donar vida a nous brots.
Les drupes es caracteritzen per les fulles verdes trifoliades, que estan cobertes de pèls prims que actuen com a baròmetre. La planta és capaç de predir el temps. Un dia abans de la precipitació, es desenvolupen les fulles, que s'enrotllen en un tub a causa de la sequera.
La cultura prefereix els boscos ombrívols i els vessants de les muntanyes. Les drupes comencen a florir a mitjans d'estiu. Els fruits maduren al juliol i agost. Les baies vermelles de la planta inclouen 4-6 drupes. Visualment semblen llavors de magrana. El gust de la fruita està entre la cirera i la magrana.
Gerds
Aquesta planta creix bé tant al sud com al nord. En condicions naturals, els gerds viuen als boscos joves, a les vores dels rius i a les zones pantanses. Aquesta planta es va començar a cultivar fa força temps. Avui dia hi ha moltes varietats de jardí d'aquest cultiu. Al clima del nord, el cultiu de gerds té certs matisos associats a les condicions climàtiques de la regió.
Per al cultiu, s'utilitzen varietats especials de plantes, que es caracteritzen per una maduració primerenca i resistència a les gelades. Al nord, les varietats remontants es desenvolupen bé. Són capaços de créixer fins i tot en brots d'un any i produir una collita abans de l'arribada del fred. Aquest grup inclou varietats com Eurasia, Hèrcules i Little Humpbacked Horse.
Blackberry
Altres noms de mores inclouen dereza, dubrovka i zhevina. La planta es troba al sud i mig del país. També viu al Caucas. Aquest cultiu és un arbust espinós de fins a 3 metres de mida. Les mores es caracteritzen pel fullatge verd i les tiges llenyoses. Durant el període de floració, apareixen flors regulars de color rosa o blanc a la planta, que formen pinzells.
Durant el període de fructificació, als arbustos apareixen baies negres i brillants, que recorden els gerds. Al mateix temps, es caracteritzen per un gust més àcid amb notes àcids. La maduració de la collita es produeix a l'agost-setembre.
Les mores contenen moltes vitamines C, E, K. També són riques en manganès, potassi i magnesi. L'ús d'aquest producte millora els processos metabòlics i ajuda a enfortir el sistema immunitari. Les mores també contenen polifenols, que eviten la formació de tumors malignes. A més, permeten prevenir l'aparició de tot tipus de mutacions.
Hi ha moltes baies silvestres diferents que creixen en condicions naturals. Per no equivocar-se amb l'elecció de les fruites, és important entendre el seu aspecte i les característiques del seu efecte sobre el cos. Això ajudarà a evitar intoxicacions i altres conseqüències negatives per a la salut.
