L'herba de noguera és una planta comuna que es troba a Àsia central i s'utilitza habitualment com a condiment pels locals. La planta és popular no només a la cuina, sinó que també s'utilitza com a medicina. Això es deu a la diversa composició química del cultiu. A continuació es mostra una descripció detallada, propietats i usos de l'herba de noguera.
Descripció de la planta
Aquesta planta també s'anomena sytya o cyperus. A la part de la tija del cultiu hi ha engrossiments tuberosos que es troben sota terra.Les tiges d'un sol tipus es caracteritzen per una forma triangular. Estan coberts de fullatge prop de la base i tenen una superfície llisa característica. L'alçada mitjana de la part sobre el sòl és de 10-40 centímetres. Les fulles són de tipus lineal. A més, són predominantment més curts que la tija i tenen una amplada màxima de 2-4 mil·límetres.
Les flors de l'herba formen inflorescències soltes de paraigua que tenen raigs de diferents longituds. A prop de la base hi ha 3-4 fulles, que poden sobresortir més enllà dels límits de la inflorescència. Les espiguetes es caracteritzen per una forma lineal allargada. Són estrets i afilats i tenen una tonalitat vermella rovellada. Les escates de cobertura es caracteritzen per tenir una forma ovoide i tenen un extrem escurçat i afilat.
Un cop finalitzada la floració, es formen fruits als arbustos. Es presenten en forma d'una nou grisa triangular normal. La seva longitud no supera els 1,5 mil·límetres.
Àrea de distribució
L'herba de noguera es considera una planta amant de la llum i de la calor que necessita una humitat elevada. El cultiu tolera bé el sòl sorrenc. En condicions naturals, es troba a Amèrica del Sud, Àfrica Central i Àsia Central. A Rússia, syt s'ha estès al Kuban i al Caucas.
Composició química
Aquesta planta s'assembla a una mala herba normal. A més, conté molts components valuosos. Això és precisament amb què s'associen les propietats beneficioses de l'herba de fruits secs. Per tant, el menjar conté els components següents:
- Olis essencials. Malgrat la petita quantitat d'aquests components, es noten clarament en el gust i l'olfacte.
- Tanins, flavonoides, terpenoides.
- Sesquiterpens.
- Àcid gras.
- Cera.
- Àcid ascòrbic.
- Minerals. L'herba de noguera conté zinc, ferro, magnesi i seleni.
Característiques beneficioses
Fa temps que s'utilitza com a antisèptic.La planta s'ha utilitzat des de l'antiguitat per combatre els estreptococs, desinfectar l'aigua potable i tractar ferides i contusions. La planta també s'utilitzava com a agent aromàtic.
L'herba de noguera té propietats antibacterianes. Afronta amb èxit el dolor i destrueix els helmints. A més, la planta és un insecticida eficaç. Es caracteritza per propietats diaforètiques i antipirètiques que ajuden a fer front a la febre.
La plenitud elimina amb èxit diversos trastorns en el funcionament dels òrgans digestius. Amb la seva ajuda, és possible desfer-se de les úlceres pèptiques, la gastritis i la disenteria. L'herba de noguera també es considera un fort afrodisíac. Ajuda a augmentar la libido i estimular la circulació sanguínia a la zona genital.
Com recollir l'herba correctament
El condiment sec es fa amb els tubercles de la planta. Podeu adquirir matèries primeres en qualsevol moment. En aquest cas, cal desenterrar els tubercles, treure el sòl i eliminar la part del terra. Després d'això, s'han de rentar a fons diverses vegades amb aigua corrent.
Després d'això, es recomana col·locar les matèries primeres sota un dosser. Això s'ha de fer sobre una estora de paper o tela. És important mantenir els materials vegetals en un lloc ben ventilat. Es recomana collir el cultiu a l'estiu, quan la temperatura de l'aire és força alta. En aquest cas, podeu assecar fàcilment l'herba a l'aire fresc.
Després d'un assecat prolongat, es recomana col·locar els tubercles en bosses de lona i posar-los en un lloc sec i fosc. Es poden emmagatzemar un màxim de 2 anys. Si cal, s'eliminen els tubercles secs i es trituren. Després s'utilitzen per cuinar i per al tractament.
Aplicació de la varietat
L'herba ha trobat una àmplia aplicació en diverses àrees de la vida. Els seus verds es poden utilitzar per repel·lir els insectes xucladors de sang. Els tubercles s'utilitzen sovint en cuina i medicina. A més, els extractes de sacietat s'afegeixen sovint als cosmètics. Les varietats decoratives de cultius es poden plantar a terra oberta o cultivar-se en test.
En medicina
Té una composició química variada, que permet que s'utilitzi activament en medicina. L'herba s'utilitza per resoldre els problemes següents:
- Per enfortir el sistema immunitari. L'ús sistemàtic de decoccions i tintures de la planta augmenta la resistència del cos i millora els processos metabòlics. Els antioxidants ajuden a frenar el procés d'envelliment i a prevenir l'aparició de tumors malignes.
- Per al tractament d'ARVI. La planta té propietats expectorants i antiinflamatòries. Gràcies a això, fa front amb èxit a les infeccions víriques.
- Combatre les malalties dels òrgans digestius. Els minerals continguts a la planta eliminen amb èxit els símptomes d'úlceres, gastritis, còlics i disbacteriosi.
Per fer una decocció universal, es recomana preparar els següents ingredients:
- 1 cullerada de tubercles secs saciats;
- 250 mil·lilitres d'aigua bullint.
Per preparar una composició útil, heu de fer el següent:
- Tritureu els tubercles fins a una pols.
- Aboqui aigua bullint sobre les matèries primeres.
- Deixeu la composició durant una hora.
- Colar la barreja i abocar en un recipient de vidre.La infusió resultant es pot conservar a la nevera un màxim de 3 dies.
Es recomana prendre el producte 4 vegades al dia. Una dosi única és de 2 cullerades. La composició reforça amb èxit el sistema immunitari i millora el metabolisme. A més, té propietats tòniques pronunciades i té un efecte diürètic.
En altres zones
Als països de l'est, l'herba de fruits secs s'utilitza activament a la cuina. En aquest cas, s'utilitza la part superior del cultiu. La planta es pot utilitzar seca o fresca. S'afegeix a plats de carn, amanides i begudes. El condiment també s'afegeix als productes de forn.
L'herba de noguera és un cultiu força comú que té una sèrie de propietats beneficioses i té una aroma agradable. Això permet que la planta s'utilitzi en la medicina popular i la cuina.
