Hi ha raons comprensibles per les quals els cogombres estan buits a l'interior. Si aquest desastre passa a la collita, haureu de treballar en els errors la temporada vinent. Aquestes són les àrees principals a les quals cal prestar atenció quan es conreen cogombres:
- microclima;
- regar;
- qualitat del sòl i nutrició equilibrada;
- característiques varietals i collita oportuna;
- malalties.
Tractarem cada punt per separat per tal d'entendre els nostres errors i no tornar-los a repetir. Els factors enumerats afecten la qualitat dels fruits quan es cultiven cogombres tant en terra oberta com en hivernacle.
Característiques de la collita i varietat
Els residents d'estiu, que poques vegades vénen a la seva casa de camp, recullen cogombres buits més sovint que altres.Durant la fructificació màxima, els cogombres joves s'han de recollir cada dia o almenys cada dos dies. La collita una vegada cada 5-7 dies fa que els verds estiguin massa madurs i hi apareguin buits.
El problema es pot resoldre amb una selecció acurada de llavors per plantar. S'ha de donar preferència als híbrids. Al paquet de llavors al costat del nom hi hauria d'haver la designació F1. La majoria dels híbrids més nous no formen buits dins del fruit. Si llegiu atentament la descripció de la varietat impresa a l'envàs, podeu trobar llavors amb les característiques desitjades per cultivar en hivernacle i en terra oberta.
A l'hora de triar llavors, una altra característica és important: el propòsit de l'ús. Segons el valor d'aquesta característica, totes les varietats (híbrids) es divideixen en 3 grups:
- amanida;
- universal;
- enllaunat.
Menys sovint, els cogombres en conserva són buits, seguits dels universals; la majoria de vegades, les varietats d'amanides d'hivernacle superen i es queden buides.
Microclima
Podem parlar de microclima quan es fan cultius en hivernacle. A terra oberta, la humitat i la temperatura de l'aire estan determinades pel temps. La gran diferència entre les temperatures nocturnes i diürnes a l'agost provoca la formació de cavitats en els fruits.
Al sòl protegit, aquest problema no és tan urgent; al jardí, els llits de cogombre s'han de cobrir amb material de cobertura a la nit per mantenir una temperatura òptima a la nit.
El refugi millorarà la formació de fruits, ja que els cogombres creixen de nit i la temperatura necessària perquè les plantes creixin ha de ser superior als 20 °C.
Reg
Una condició molt important per a la qualitat dels fruits és el reg adequat. El reg insuficient té un efecte negatiu en la qualitat de la polpa de cogombre. La manca d'humitat es nota especialment en temps càlids. El reg excessiu després d'un llarg període de sequera empitjora la comercialització.
Aquest problema es pot resoldre de diverses maneres:
- organitzar un sistema de reg automàtic per degoteig;
- cobrir el sòl sota els arbustos amb una capa de mulch (15 cm);
- aigua amb una regadora, però regularment, sense deixar que la capa superior s'assequi.
El mulching del sòl no només permet retenir la humitat, sinó que també millora l'estructura del sòl, que afecta directament la nutrició de les plantes i, per tant, la qualitat del fruit i la densitat de la seva polpa. En cuidar el cultiu, cal recordar que la humitat del sòl ha de ser constant i no baixar del 75%.
Qualitat del sòl i alimentació equilibrada
Si utilitzeu fertilitzants orgànics i minerals de manera inadequada, podeu obtenir un cultiu de mala qualitat.
Els cogombres amb buits a l'interior són matèries primeres pobres per a les preparacions i no són el millor producte per fer amanides.
Si la polpa dels cogombres frescos té una estructura solta, cal analitzar l'esquema d'alimentació. Potser, afegint fertilitzants al sòl, es va alterar l'equilibri entre nitrogen, fòsfor i potassi. Les cavitats dins dels fruits es produeixen quan hi ha un excés de nitrogen. Sovint es produeix un desequilibri quan s'afegeixen simultàniament matèria orgànica (fems) i urea.
Per evitar aquest problema, en preparar el sòl a la primavera (tardor), apliqueu humus i fertilitzants minerals als cogombres segons la norma. La norma es determina en funció de l'estructura del sòl: els diferents tipus de sòl (marga, argilosa, sorrenca) requereixen les seves pròpies proporcions de fertilitzants.
Per a una dieta equilibrada de cogombres, és millor utilitzar fertilitzants minerals complexos. L'envàs sempre indica la proporció de nutrients essencials.Cal recordar que durant la formació d'ovaris i fruits, la planta necessita més potassi, durant la floració necessita fòsfor i es necessita nitrogen en el període inicial, quan hi ha un creixement actiu de massa verda.
Malalties
El cogombre és un cultiu sensible a les fluctuacions de temperatura. L'estrès per a ella és un augment de la temperatura per sobre dels 30 °C i una disminució per sota dels 10 °C. En temps d'estrès, la immunitat disminueix i augmenta el risc de malalties infeccioses.
Es poden formar defectes als cogombres si l'arbust està infectat amb un virus. Les pèrdues de cultius per malalties d'origen viral són importants. Per exemple, la necrosi viral redueix el rendiment en un 20%, o fins i tot en un 50%.
Podeu evitar la deformitat dels fruits i la mort de les plantes per malalties víriques seguint certes regles:
- la rotació de cultius;
- llavors sanes;
- varietats resistents als virus;
- tractament del sòl abans de plantar amb fungicides;
- alimentació i reg equilibrats.
Podeu augmentar la immunitat de les plantes en un hivernacle (sòl) amb l'ajuda de reguladors de creixement, que haurien d'estar a l'arsenal de tots els residents d'estiu. Utilitzant-los en les proporcions necessàries, podeu obtenir una collita completa fins i tot en condicions meteorològiques adverses.
Eliminar els motius pels quals els cogombres estan buits a l'interior ajudarà a millorar la qualitat de la collita. A l'hivern, els pots no contindran fruites arrugues i suaus, sinó cogombres elàstics i cruixents.
