Quines varietats de cogombres són més adequades per a la conserva i l'escabetx, noms

Moltes persones estan interessades en quins cogombres són els millors per a l'escabetx i els noms de varietats específiques. Per triar l'opció adequada, cal centrar-se en una sèrie de funcions. En aquest cas, val la pena tenir en compte el període de maduració de la verdura, els paràmetres de rendiment, les característiques gustatives i les condicions de creixement. Gràcies a la selecció correcta de verdures, podeu obtenir una preparació saborosa.

Com triar els cogombres adequats per a l'escabetx?

Abans de triar verdures, val la pena analitzar un gran nombre de factors. En aquest cas, val la pena tenir en compte la qualitat del material de plantació i les condicions meteorològiques de la zona. El ventall de verdures és molt gran i, per tant, és bastant difícil d'entendre-ho.

Una sèrie de criteris ajudaran a determinar la qualitat de les verdures. Al mateix temps, els experts aconsellen no experimentar, sinó utilitzar només varietats adequades i provades. Els cogombres han de ser d'alta qualitat. Les verdures grogues o podrides no són absolutament adequades.

Criteris d'elecció

Per a la conservació s'utilitzen els següents fruits:

• la mida és de 12-15 centímetres;
• la pell està intacta i té un color verd ric;
• hi ha grans i espines a la pell;
• les verdures tenen una bonica forma cilíndrica: és acceptable una lleugera corba;
• la superfície té una consistència dura i elàstica;
• quan es tallen, els buits interns no són visibles;
• hi ha algunes llavors a dins;
• la polpa té una consistència densa i cruixent;
• la verdura té un gust dolç sense amargor.

És possible adobar els cogombres d'hivernacle per a l'hivern?

Els cogombres per a la collita s'han de conrear a terra oberta. Les verdures d'hivernacle no s'han d'utilitzar per a les preparacions. Les verdures de l'hivernacle resultaran aquoses i sense gust.

Les millors varietats de cogombres per a conservar i conservar

Una gran varietat de fruites són aptes per a la conservació. Això us permet triar l'opció adequada.

Varietats d'escabetx

Hi ha molts tipus de fruites que s'utilitzen per a l'escabetx. Gràcies a això, els agricultors poden triar les opcions adequades.

Nezhinsky

Aquesta varietat es caracteritza per un sabor excel·lent, un alt rendiment i resistència a la sequera. La verdura es considera a mitjans primerencs. Es triga 47-55 dies a madurar. Podeu recollir llavors d'aquesta planta.

Muromsky

Aquesta és una de les varietats més antigues de la ciutat de Murom. Ell és precoç. No triguen més de 42 dies a madurar.

Llunyà Orient

La varietat madura en un període mitjà, que triga 40-55 dies. La planta és pol·linitzada per les abelles. Produeix fruits de mida mitjana coberts de tubercles. Arriben als 15 centímetres de llargada.

cogombret parisenc

Aquesta és una varietat primerenca que madura en 45 dies. La planta és pol·linitzada per les abelles. Les verdures no tenen amargor. Aconsegueixen una longitud d'11 centímetres.

Viaznikovski

Aquest és un cultiu primerenc, els fruits del qual necessiten 55 dies per madurar. Es caracteritza per tenir petits fruits amb petits tubercles. Creixen 11 centímetres de llargada.

Fabulós

La varietat es considera a mitjans primerencs. Té grans tubercles. Els fruits creixen 12 centímetres.

Costanera

Es tracta d'una varietat d'alt rendiment caracteritzada per un període de maduració mig primerenca. Hi ha grans tubercles a la superfície del fruit. La longitud dels cogombres arriba als 12 centímetres.

Cruixent

Aquest híbrid té un període mitjà de maduració de 50 dies. Els cogombres donen bons fruits durant l'estiu. Creixen 10 centímetres de llargada.

Cogombres populars per a preparacions d'hivern

Per a la conservació, podeu utilitzar diverses varietats que tinguin certes característiques.

Hermann

Aquesta és una planta primerenca, els fruits de la qual maduren en 41-47 dies.Els fruits tenen tubercles mitjans i creixen 10 centímetres. Tenen un gust dolç i estan totalment desproveïts d'amargor.

Héctor F1

Aquest és un híbrid primerenc que madurarà en 30-36 dies. Els arbustos són de mida compacta. La planta es caracteritza per tenir una forma d'ovari agrupat. Els fruits són de color fosc. La planta es caracteritza per una aroma pronunciada.

Coratge F1

Aquest és un híbrid de maduració primerenca, que madura en 38-44 dies. No requereix pol·linització i és fàcil de cuidar. Els fruits arriben als 15 centímetres.

Fènix

Aquest és un híbrid de maduració tardana que és pol·linitzat per les abelles. Els fruits triguen entre 55 i 65 dies a madurar. Arriben als 16 centímetres. Es caracteritzen per tenir una pell gruixuda. La planta tolera les fluctuacions de temperatura amb normalitat.

Aquari

Aquesta varietat requereix pol·linització. Es considera a mitjans primerencs. La fruita triga fins a 48 dies a madurar. Els fruits estan coberts de grans tubercles i arriben als 12 centímetres.

Joc

El cultiu és pol·linitzat per abelles. Pel que fa a la maduració, es considera mitja temporada. Això triga uns 50 dies. Hi ha tubercles als fruits.

Nits de Moscou

Els fruits tenen un període de maduració mitjà, que triga 45 dies. L'híbrid es considera autopol·linitzador. Les verdures estan cobertes de tubercles i creixen fins a 14 centímetres.

Marinda F1

Aquesta és una planta autopol·linitzable i d'alt rendiment. Els fruits maduren en 40-55 dies. Els cogombrets estan coberts de grans tubercles i creixen fins a 10 centímetres. Es caracteritzen per una forma uniforme i una absència total d'amargor.

Lukhovitsky F1

Aquesta és una varietat bastant antiga. Els fruits tenen un gust dolç i arriben als 12 centímetres de llarg. La planta es considera d'alt rendiment i té un ús universal.

Varietats híbrides

Per triar la millor varietat, cal estudiar les característiques de cadascun d'ells.Avui dia hi ha molts híbrids que es van criar específicament per a la conservació.

Liliputià F1

Amb una cura adequada de la planta, la collita es pot collir a la segona quinzena de juny. Els cogombres estan coberts de petites espines blanques. Les verdures són aptes per a l'escabetx i són fàcils de cuidar.

Zyatek F1

Aquest és un cultiu de maduració primerenca que es desenvolupa bé en terreny obert. També es pot conrear en hivernacle. Les verdures tenen un gust meravellós. L'híbrid no requereix pol·linització i produeix una bona collita en qualsevol clima. Les fruites són molt còmodes de cobrir.

Saladura siberiana F1

Aquest híbrid es caracteritza per la resistència a les males condicions climàtiques. Els cogombres arriben als 6-8 centímetres. Les verdures tenen una pell gruixuda i, per tant, són molt còmodes de conservar.

Maryina Roshcha F1

Aquest híbrid tipus raïm produeix cultius primerencs. Es caracteritza per un llarg període de fructificació. 10-12 cogombrets maduren a l'arbust alhora. Els fruits arriben als 12 centímetres.

Hit de la temporada de F1

La varietat es caracteritza per una bona fructificació. És possible collir fins a finals de tardor. Els cogombres formen raïms de 3-6 peces. Els brots laterals es caracteritzen per un creixement intensiu. Les verdures arriben als 8-11 centímetres.

Sucre blanc F1

Aquesta és una varietat híbrida original, que es caracteritza per cogombres dolços i afruitats. La planta es pot cultivar fins i tot en climes durs. La maduració es produeix després de 50 dies.

Abril F1

Aquesta és una varietat universal, la fructificació de la qual comença 50 dies després de l'aparició dels brots. Es caracteritza per tenir fruits grans. Arriben als 22-25 centímetres i pesen uns 250 grams. La planta és fàcil de cuidar i resistent a les gelades.

Varietats universals: noms i característiques

Hi ha varietats universals que es poden conservar, salar i afegir a les amanides.

fontanel·la

Aquest és un híbrid sense pretensions que es pot adobar. Té un sabor excel·lent. Els fruits maduren en diferents moments. Arriben als 10-12 centímetres de llargada.

Bush

Es tracta d'un cultiu de maduració primerenca, que es caracteritza per una mida compacta i té brots curts. Durant la fructificació, els cogombres s'han de collir diàriament. Els fruits estan coberts amb una pela densa.

Bebè

La planta es caracteritza per petits fruits de 7-10 centímetres. Maduren en 40 dies. La pell de color verd fosc està coberta de grans protuberàncies espinosos. D'1 arbust podeu recollir fins a 50 cogombres.

Zozulia

Aquesta és una varietat bastant antiga que produeix cogombres de fins a 24 centímetres de mida. Tenen una polpa densa amb moltes llavors petites. La planta té una aroma agradable i es caracteritza per un teixit dèbil.

Polze de Tom

Aquesta varietat es caracteritza per un bon rendiment: a partir d'1 metre quadrat es poden collir fins a 14 quilograms de cogombres. Els cogombrets arriben als 7-9 centímetres. Tenen bon gust.

Masha F1

La planta produeix una collita després de 38-40 dies. Es caracteritza per tenir fruits cilíndrics coberts amb una densa pela. Arriben als 7-9 centímetres de llargada. Els cogombres tenen una carn sucosa i cruixent.

Competidor

Es tracta d'una planta potent que produeix una collita en 45 dies. Els cogombres tenen una superfície irregular. El cultiu és resistent a l'oïdi i la bacteriosi.

És possible adobar cogombres llisos?

Quan escolliu cogombres per a l'escabetx, heu de donar preferència a les verdures amb grans. Aquests espais en blanc no explotaran. Al mateix temps, les verdures amb grans blancs no resultaran cruixents. No es recomana conservar cogombres suaus. Es mullen i fan explotar les llaunes.

Normes per a la recollida de cogombres per a la seva conservació

Per recollir correctament cogombres, hauríeu de centrar-vos en les següents característiques:

• La collita es realitza al matí, abans que aparegui el sol brillant;
• el dia abans val la pena regar els llits amb aigua tèbia;
• les verdures s'eliminen amb cura, sense danyar les pestanyes;
• És millor fer els preparatius el mateix dia.

Durant la maduració massiva del cultiu, els cogombres s'han de recollir cada dia. Gràcies a això, no superaran. Els fruits vells es tornen grocs i es tornen més rugosos.

Quins cogombres no són adequats per a la conserva?

No tots els cogombres es poden utilitzar per a les preparacions. Les següents fruites no s'utilitzen per a això:

• llis;
• massa gran;
• buit;
• groc;
• amb pell gruixuda;
• massa madur;
• brut;
• mimat.

Els cogombres s'utilitzen molt sovint per a la conserva. És molt important triar la varietat adequada. Per fer-ho, es recomana tenir en compte moltes característiques.