La cria de cavalls té una història antiga. Els cavalls eren mitjans de transport, poder de tir, sostenidors de la família i favorits dels guerrers. I avui, quan les màquines han substituït els cavalls, aquests bells i forts animals continuen gaudint de l'amor i el respecte de les persones de pobles nòmades i sedentaris. Els cavalls moderns s'utilitzen més amb finalitats esportives, però sovint encara serveixen fidelment a la gent, proporcionant transport i subministraments d'aliments.
Objectius de cria
La reproducció i la cria de cavalls tenen els següents objectius:
- Obtenció de cavalls per a esports, per a curses de cavalls i competicions de doma.
- Per a ús en turisme, fins i tot per passejar per la natura, popular en la direcció de moda: ecoturisme.
- Treball de selecció, cria de noves races.
- Creació de mà d'obra en una filial, parcel·la domèstica o finca.
- Cultiu i engreix per a carn.
Criar cavalls per als propòsits anteriors és difícil i costós. Es requeriran grans costos en la fase inicial, especialment si una persona no té experiència treballant amb animals. Per començar, haureu de dedicar molt de temps i esforços a l'entrenament, i després només començar la implementació pràctica del vostre objectiu: criar cavalls.
Rendible o no?
Com a empresa, la cria de cavalls només serà rendible si teniu prou fons, coneixements, habilitats i ganes de triomfar. En aquest tipus d'activitat, és impossible comptar amb un èxit ràpid, ja que primer haureu de gastar diners i només aleshores, en circumstàncies d'èxit i esforços personals, podreu obtenir un benefici impressionant.
Els beneficis de la cria de cavalls només es poden obtenir amb diligència i amor per aquests animals, i amb el desig de dedicar temps lliure a treballar amb ells. Si una persona té talent, el do per sentir el caràcter dels cavalls, la capacitat d'entendre els negocis i navegar correctament els fluxos financers, serà capaç d'aconseguir l'èxit.
Inversió i benefici esperat
Els beneficis més elevats poden provenir de la cria de cavalls de carreres de pura sang i l'engreix d'animals per a la carn. Tot i que aquestes àrees proporcionen diferents enfocaments als cavalls, ambdues requereixen grans inversions.
Per iniciar un negoci hauràs de fer el següent:
- Compra de terrenys per a la creació d'una granja de cavalls. Ha de ser gran perquè, a més dels estables, s'haurà de destinar espai per a l'emmagatzematge de pinsos, passeig i entrenament de cavalls, si parlem de treballs de doma i cria, així com espai per a la matança i el processament de les canals, si aquest està previst com a activitat. També es poden requerir pastures extenses quan es crien cavalls a l'aire lliure. Durant la construcció, és avantatjós deixar espai immediatament per ampliar els estables, perquè fer-ho més tard serà més difícil i costós. El cost de la construcció depèn de la mida de l'habitació, dels materials seleccionats i de l'ús de mà d'obra contractada.
- Compra de cavalls per a la cria. Els costos aquí també estan relacionats amb el tipus d'activitat escollit. Les despeses més altes seran necessàries per a la cria de pedigrí i cavalls de carreres: els productors de pura sang són cars.
- popa. Els cavalls mengen i beuen molt, i són exigents amb la qualitat de l'aigua i el menjar. Per a l'hivern, el ramat haurà d'aprovisionar-se de fenc, civada, blat, segó i suplements minerals. La cria de cavalls requerirà costos importants durant tot el temps que estiguin a la granja.
- Serveis veterinaris que seran necessaris per a les vacunes, el tractament, la gestió de l'embaràs i el part.
- Un especialista en matança, si els cavalls no es vendran vius, sinó que es crien per a la carn per processar-los a la seva pròpia empresa o per vendre-los en pes net.
Totes les inversions pagaran si hi ha demanda dels productes, independentment del perfil de l'explotació. Els cavalls de genealogia i criança s'han de criar allà on tenen demanda, i l'engreix per a carn és prometedor a aquelles zones del país on el consum de carn de cavall és la norma.
Com a exemple, es poden citar les xifres següents:
- Un estable per a 2-3 cavalls costarà almenys 150-200 mil rubles.
- Un estable amb 24 parades costarà almenys 3-4 milions de rubles.
- De mitjana, un cavall costa entre 70 i 100 mil rubles.
Si afegiu totes les altres despeses, la quantitat resulta impressionant: uns 25 milions de rubles. Les inversions en cria de cavalls no tindran resultats aviat. En primer lloc, hauràs d'aconseguir la primera descendència, crear popularitat per a la granja i, en el cas de la cria de cavalls de carn, aconseguir productes d'alta qualitat i desenvolupar una clientela.
Equip de granja de cavalls
A més de la construcció dels estables, s'hauran de construir les següents estructures:
- Casa per a personal i/o guàrdies.
- Edificis per emmagatzemar pinsos, eines, arnes, etc.
- Equipar la zona per passejar, pasturar.
També us haureu de preocupar per seleccionar personal professional amb experiència:
- Gestor (si la granja de cavalls o la granja és prou gran i el propietari no farà aquesta feina ell mateix).
- Comptable, per a la comptabilitat i totes les transaccions financeres.
- Els nuvis.
- Veterinari (o diversos, si hi ha molts animals).
- Treballadors de suport.
Si hi ha dos o tres cavalls, el manteniment pot ser a càrrec d'una família (amb coneixements especials).
Escollir una raça de cavall
La compra més cara de cavalls de pedigrí és per a la cria de cavalls i treballs de cria. Els preus per animal poden variar significativament, ja que depenen de la raresa i el valor de la raça.
Per criar "cavalls de batalla", el millor és centrar-se en les races locals. S'adapten perfectament a les condicions naturals i estan acostumats al subministrament d'aliments.
També es seleccionen per a la producció de carn els cavalls que són capaços d'engreixar ràpidament, són sense pretensions i tenen un caràcter desenfadat. Els cavalls de races autòctones es consideren els millors: Yakut, Kazakh, Novo-Altai, etc.
Compra de cavalls
El més rendible és comprar cavalls en ramats o comprar eugues en poltre, d'aquesta manera es pot garantir la producció de descendència més ràpida possible amb uns costos mínims. Al mateix temps, els animals han de tenir vacunacions, han de ser forts i sans. Només heu de comprar a venedors de confiança i porteu amb vosaltres un especialista, un veterinari o un especialista en ramaderia amb experiència.
En comprar cavalls de raça pura per a la cria, els documents s'han de revisar amb especial cura. Comprar un semental és el pas més important. Heu d'assegurar-vos que no estigui relacionat amb les eugues comprades, en cas contrari, la descendència estarà malalta i poc prometedora.
Cria de cavalls en pastures i estables
Quan es cria per a la carn, la ramaderia es considera el millor mètode. D'aquesta manera la carn tindrà el menor cost. Aquest mètode només és adequat on hi ha estepes grans per a pastura. En cas contrari, haureu d'utilitzar el mètode estable o estable de pastura. A l'estació càlida, els cavalls s'alliberen a les pastures, on pasturen amb herba verda fresca, i a l'hivern es mantenen en estables.
Per obtenir carn tendra i grassa, és preferible engreixar els cavalls a l'estable; per a carn més magra, és preferible alimentar-los en llibertat.
Apareament i inseminació
Si voleu reproduir i criar cavalls, cal que us examini un veterinari amb un mes d'antelació per identificar els individus més prometedors. L'inici de l'aparellament depèn de les condicions meteorològiques i de la disponibilitat d'aliment. En la cria de cavalls, l'aparellament o la inseminació artificial està previst per al període de l'1 de febrer al 15 de juny per a la cria estable i de pastura estable, per a la cria de ramats - de l'1 d'abril al 15 de juny o de l'1 de maig a l'1 de juliol.Això es fa per garantir que les eugues embarassades tinguin la màxima quantitat de pinso fresc i saludable.
Es comprova la qualitat de l'esperma dels sementals nominats per a la cria. Es prenen tres mostres, la tercera és la més important. També per a la reproducció s'utilitzen espermatozoides que compleixen GOST 2368-79.
L'edat de l'euga per aparellar-se per primera vegada és de 4 anys. Els sementals d'aquesta edat estan limitats a dos aparellaments per dia; als sementals de tres anys se'ls permet un aparellament. Els sementals adults tenen una càrrega individual sobre la qualitat de l'esperma i el rendiment físic.
Principis bàsics de l'engreix
Els animals joves comencen a engreixar-se després del deslletament de la seva mare. La dieta ha d'incloure els següents productes:
- Herba (fenc).
- Pinso sucós (patates, pastanagues, remolatxa). Un cavall necessita de 15 a 50 quilograms d'aquest tipus d'alimentació al dia.
- Concentrats (majoritàriament civada, però també afegeix blat o segó, ordi, blat de moro i altres grans).
Els cavalls han de tenir accés constant a aigua potable i sal. Durant l'últim període d'engreix es dóna pinso concentrat perquè la carn no sigui excessivament grassa.
Extracció i venda de carn de cavall
Els cavalls guanyen pes i greix de manera natural més a prop de l'hivern, de manera que la matança es programa més sovint per a aquesta època de l'any. Es sacrifiquen cavalls de 2-3 anys que pesin més de 400 quilos. Si s'acosta un hivern fred i hi ha poc menjar, els animals de més d'1 any són sacrificats.
Les millors parts es consideren carn de l'esquena, i les parts més grasses es troben a les costelles, el coll i el peritoneu. La carn de cavall grassa s'utilitza per a les delícies tradicionals dels pobles nòmades: kazy, sudzhuk, makhan, karyn (una delícia feta amb estómac de cavall bullit).
La carn de cavall té una gran demanda a les regions on es menja tradicionalment, però té una gran promesa en comparació amb altres tipus de carn.La carn de cavall és hipoalergènica, per tant apta per alimentar nens petits i al·lèrgics, és nutritiva i conté poc colesterol dolent.
El més rendible és trobar un comprador habitual que compri carn a granel (en producció a gran escala). Si només s'engreixen uns quants animals i hi ha demanda al mercat local, podeu provar de vendre la carn al detall, us costarà més. La cria de cavalls no és realment un negoci, sinó una visió del món. Aquest treball requereix dedicació, diligència, treball dur, però pot pagar amb grans beneficis.
